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史各士皇族酒店 和 Carousel 準備和供應的所有食物均經過新加坡伊斯蘭宗教理事會 (MUIS) 的清真認證。清真認證適用於 Carousel 的所有開放式廚房食物站以及酒店的所有廚房。這還包括酒店客房服務和宴會活動中供應的食物。

這些認證屬於「餐飲場所計畫(食物站)」,在嚴格的控制措施下,經營者被允許供應酒精飲料。